蘋果市集§ 味蕾吹起了南洋風情

泰式料理-月亮蝦餅,這道泰國菜也是到泰國餐廳必點的料理！外酥內軟的口感,深受大家的歡迎,今天就來介紹,好吃的泰式料理-月亮蝦餅！！

泰式料理-月亮蝦餅食材準備:

蝦仁.......................200公克

蛋白.......................1大匙

玉米粉...................20公克

香菜梗...................7公克

肥豬肉...................7公克

胡椒粉...................適量

春捲皮(16公分)....4片

香油.......................1茶匙

泰式料理-月亮蝦餅調味料:

月亮蝦餅沾醬........適量

泰式特級甜雞醬....適量

泰式料理-月亮蝦餅STEP.1

將蝦仁、肥豬肉切碎,蛋取蛋白部分,香菜取梗的部分切碎。

泰式料理-月亮蝦餅STEP.2

找一方便摔打的容器,將蝦仁、肥豬肉、蛋白、胡椒粉、玉米粉、香菜梗、香油放入拌均勻

泰式料理-月亮蝦餅STEP.3

摔打到有黏度

泰式料理-月亮蝦餅STEP.4

取一片春捲皮,將蝦泥均勻鋪上,並用另一片春捲皮覆蓋好(邊邊壓一下)。

泰式料理-月亮蝦餅STEP.5

用牙籤戳洞(要戳多一點,而且兩面都要喔！不然下鍋油炸春捲皮會破掉,影響美觀喔！)

泰式料理-月亮蝦餅STEP.6

起油鍋,先用溫油炸至定型再翻面。

泰式料理-月亮蝦餅STEP.7

炸熟後將火開大,把油逼出並且蝦餅成金黃色,即可起鍋囉！

泰式料理-月亮蝦餅STEP.8

切片沾醬食用。

酥酥脆脆的泰式料理-月亮蝦餅就完成囉!大家快動手是做看看吧!更多泰式料理食譜…

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