蘋果市集§ 味蕾吹起了南洋風情

【泰式湯圓】


【材料】
小湯圓、芋圓、地瓜圓---600公克
水---------------------------1200毫升
雞蛋--------------------------1顆/1人

【調味料】
椰花蜜糖--------------------200公克
椰漿--------------------------400毫升
鹽---------------------------------少許

【做法】
1.將水、椰漿、椰花蜜糖、鹽，一起煮滾(火不要太大!!)
2.用另一個鍋子煮湯圓、芋圓、地瓜圓，煮熟後泡冰水約2分鐘，再加入步驟1的湯裡
3.加入雞蛋，煮到蛋約7分熟時即可熄火(記得不要攪拌!!)

美味的泰式湯圓完成！！想知道泰式湯圓的口味到底如何？
湯圓與雞蛋的組合是否對味？不妨自己動手做看看喔~~~

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