蘋果市集§ 味蕾吹起了南洋風情

泰式炒河粉(Pad Thai)也是泰國菜中很經典的一道主食,不管是小而美味 

的泰國夜市,還是富麗堂皇的正宗泰菜,都可以看見她的身影,甜甜香香 

的口味,就算不敢吃辣的朋友,也讚不絕口!!

泰式炒河粉,料理實作如下：

～～～～～～～～～～～～～食材表～～～～～～～～～～～～～～ 

上述材料備好： 

泰式料理：泰式炒河粉1.將乾的粿仔條用冷水浸泡10~15分鐘備用 

泰式料理：泰式炒河粉2.蛋打散煎成蛋皮,切絲備用

泰式料理：泰式炒河粉3.豆乾切厚片,蝦仁可先將背劃一刀(這樣炒出來的蝦仁會看起來比較大)

泰式料理：泰式炒河粉4.將蝦仁炒至八分熟撈起備用

泰式料理：泰式炒河粉5.菜脯,絞肉,豆干以中火炒香,再放入油蔥酥炒一下

泰式料理：泰式炒河粉6. 加入剛才泡過的粿仔條,加點水快炒到河粉變軟

泰式料理：泰式炒河粉7.加入拌麵醬,炒均勻 

泰式料理：泰式炒河粉8.加入豆芽,蝦仁及韭菜拌炒

泰式料理：泰式炒河粉9.花生,蛋絲倒入拌炒一下就可以起鍋囉!

泰式料理：泰式炒河粉10.別忘了!

擠上檸檬汁,讓這道泰式炒河粉更清香爽口喔~~~

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