蘋果市集§ 味蕾吹起了南洋風情

咖哩真的是任何季節都好吃呢！

因為濃濃香香的咖哩,吃在嘴裡,幸福感一百分哩！

所以,今天再接再厲！再上一道～～咖哩雞腿～～也是超好吃的啦！

咖哩雞腿,主要用的是"黃咖哩",黃咖哩成分中有薑黃粉,也稱為鬱金香粉,具養身功能,而且香味濃,但不具辣味,常用在各式咖哩中,提供香味及美麗的黃色！

這道咖哩雞腿並不像前道椰汁咖哩蝦,用了紅咖哩比較嗆辣,這道咖哩雞腿走的可是"溫和甜美"路線喔～～老少咸宜的口味啦！

泰式料理咖哩雞準備食材：雞腿肉1支,紅蘿蔔100公克,馬鈴薯100公克,水或高湯500c.c.,沙拉油

泰式料理咖哩雞準備調味料：黃咖哩25公克,魚露1茶匙,椰花蜜糖1茶匙,椰漿200毫升

泰式料理咖哩雞步驟（一）：雞肉先川燙一下,過掉血水

泰式料理咖哩雞步驟（二）：起油鍋放入黃咖哩及1/2的椰漿(100毫升)炒香

泰式料理咖哩雞步驟（三）：加入雞肉、紅蘿蔔、馬鈴薯略炒後加入高湯（或水）及剩餘椰漿(100毫升)

泰式料理咖哩雞步驟（四）：煮開後放入魚露及椰花蜜糖調味

泰式料理咖哩雞步驟（五）：蓋鍋蓋調中火燜煮,至馬鈴薯熟軟,雞肉煮熟

起鍋上菜囉～～

美味上桌！幸福滿分！！

如此美味又好吃的咖哩雞就完成囉！！

趕快自己動手做吧～

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